Xiaomi Youpin lance un wok à double fond non revêtu: pas de fumée dans la cuisine
Le 17 janvier, Xiaomi Youpin a lancé un wok à double fond non revêtu, qui utilise du fer fin de haute qualité, un fond double sain non revêtu et épais soudé. Le prix est de 229 yuans (33 $).
Le wok à double fond non revêtu est en fer fin de haute qualité. Après une carburation à haute température, la casserole en fer devient «non chouchoutée», résistante à l'usure, à la corrosion, à haute dureté et difficile à rouiller. Il est donc plus facile de cuisiner avec une pelle, une pelle en acier inoxydable ou une autre spatule sans craindre les rayures.
Selon l'introduction officielle, le pot en fer traditionnel est mince et a une mauvaise conductivité thermique, et il est facile de générer beaucoup de fumées d'huile en raison de la température élevée locale. Ce pot en fer est soudé avec une couche d'aluminium de 3.5 mm d'épaisseur et une épaisseur totale de 5.5 mm au fond du pot. Le chauffage est plus régulier. Ainsi, la cuisine ne sera plus enfumée et l'huile sera pleine de saleté.
Le fond du pot adopte une nouvelle génération de technologie de soudage d'alliage. Une couche de fer, une couche d'aluminium et une couche d'acier sont combinées pour recueillir la chaleur et économiser l'énergie. La poêle en fer traditionnelle a peur de la cuisinière à induction. Il est inégalement chauffé et facilement déformé. La surface plate de la casserole en fer n'a pas de trous et a un double fond, ce qui augmente la zone de flux magnétique que la traditionnelle.
Une fois le moule en fer ouvert, il forme un film d'huile qui empêche efficacement le moule de coller. De plus, sur la paroi intérieure de ce pot en fer, des fissures de glace inégales se forment en forgeant et l'air dans les conduits souffle doucement les aliments après avoir été chauffés pour obtenir l'effet physique de non-adhérence.
La paroi extérieure adopte une conception de conduction thermique du fil. La zone chauffée est uniformément chauffée dans tout le corps, ce qui réduit le poids, renforce le pot pour réduire la déformation et est durable.
